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Venaisons

RECETTES

CÔTELETTES RAISINS

Ingrédiants
4 à 6 côtelettes 1 cuil. à table de beurre
2 oignons hachés 1/2 citron
2 tasses de sauce poivrade 1/2 tasse de raisins secs

Cuire les côtelettes dans le beurre avec les oignons.
Ajouter le jus de citron et la sauce poivrade.
Faire gonfler les raisins dans l'eau tiède environ 20 minutes.
Égoutter.
Ajouter à la sauce et cuire à feu doux environ 10 minutes.
Si la sauce n'est pas assez claire au goût, ajouter un peu d'eau.