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Venaisons

RECETTES

MARINADES ET SAUCES

SANGLIER

RÉUSSIR SES RECETTES

  • Une cuisson lente est toujours de mise.
  • Les sauces à base de fruits sauvages sont un atout pour relever le goût du sanglier.
  • La moutarde de Dijon et le miel accompagnent également très bien ce gibier.
  • Un bon vin rouge sec et corsé saura bien accompagner tout vos plats à base de sanglier.